札幌「芸術の森美術館」にあるカフェ la Foglia(ラ・フォリア) 店主の日記 |
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遅いっ!!!
という声が聞こえてきそうですが(汗) 今回は「サッポロ クリエイターズファーム」(詳しくは最後に)の伊藤さんが見学ということで 写真まで撮っていただきました(^^) 今回のテーマは 「チャイとイングリッシュミルクティー」です。 この暑い中 煮込みの紅茶をテーマに行うのは とてもとても 罪悪感がありましたが(笑) 皆さん 汗をふきふき 頑張ってくださいました! まずはみチャイ(煮込み紅茶)のやり方を説明→実習 紅茶を煮込んでいます 茶葉がしっかり開くまで煮込みます (写真はシナモンが入っているのですが そこは気にしないでください) 十分に茶葉が開いたら 勢いよく牛乳を入れます 皆さん 鍋の中をじっくり見ています 牛乳を入れたら 沸騰する前に止めて 茶葉を濾しながら 移し替えます 皆さんで味見☆ 次はイングリッシュミルクティーです チャイとどう味が違うのか 飲み比べていただくためにこのテーマにしました(^^) イングリッシュミルクティーはまず牛乳を作るところから 牛乳を作っています 配合は秘密です♥ 一度やり方を見ていただいて 皆さんに実際にやっていただきました 熱湯が入ったヤカンを高くあげるので 大変危険です 奥でオーバーリアクションの私がおかしいですね(^^;) ちゃんとジャンピングしたら ジャンピングが終わったころが飲みごろです 皆さんに注ぎ分けて 飲み比べていただきました 最後にシナモンミルクティーの作り方を行って 皆さんでティータイムの時間です☆ 今日はミルクティーですので スコーンがベストペアリングです プレーン クランベリー アップルシナモン キャラメル アールグレイ 五種類の中から二つを選んでいただきます ミルクティーと一緒に♥ …気づきました? ソーサーがないことに… ソーサー持ってきてたんですけど なぜか皆さんにお渡しすることなく 後になって 気づきました(^^;) 最近 物忘れが…(汗) そうそう スコーンと一緒に出していただいた このジャム! 桃とキウイのジャムなんですって!! おいしかったです~(^^)♥ スコーン好きな方は 一度ムジカに行ってみてください♪ そして 夜の部 夜は私が写真を撮ったので 少ないし 少しぶれてるしで 申し訳ありません(^^;) 内容は 昼の部と一緒なのですが 夜は食事が出ます! 私はジェノベーゼのパスタ☆ この日は暑くて 昼からしゃべり続けて 少しゲッソリしていたにも関わらず このパスタの美味しいことー!! ホント美味しかったです!! これは絶対 食べに行ってください!! 美味しいお食事をいただきながら 話が自転車事故や 階段から落ちたことや ものすごい転び方をした話に(笑) 大人になって転ぶと笑ってしまうというお話でしたが 当事者以外の人間からすると すごく心配になってしまうのですが~(^^;) それにしても おもしろい方ばかりです(笑) 私の人生も もう少しはっちゃけてもいいのかもと思いました(笑) 今回 見学という形で参加してくださった 「サッポロ クリエイタースファーム」についてなのですが 「西11丁目付近のお店や情報などを紹介する」フリーペーパー ABC Letter を月1で発行することとなり 今回発行の 9月号に私たちの活動「アトリエ エブリワンズ」を載せていただくこととなりましたー!! このフリーペパーはムジカさんにも置かせていただいていますので ぜひご覧になってくださいね(^^) ネットでご覧になる場合はコチラ http://www.abc-letter.net/ (うまくリンクできないー(汗)) こちらのURLでご覧になってみてくださいませ~(^^) 今回も楽しく行わせていただきました 皆さんからの突っ込み(笑)武勇伝(笑) 毎回 楽しく行わせていただけるのは 参加してくださる皆さんのおかげです 私も皆さんを楽しませられるように もっともっと頑張りますので これからも 宜しくお願い致します(^^) ちなみに 次回の昼の部は満員となりました☆ ありがとうございます! ここまで 読んでいただいて ありがとうございました☆ 最後にポチっと宜しくお願い致します(^^) ↓ ↓ ↓ にほんブログ村
by cafe_sunday
| 2010-09-03 12:34
| atelier everyone's
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